Fremgangsmetode
Skær toppen af peberfrugterne og rens dem.
Svits løget i olien og tilsæt chili, bouillon, tomatpuré og ris.
Lad risblandingen koge 12 min.
Tilsæt majs, halvdelen af osten og hakket jalapenos.
Fyld denne blanding i peberfrugterne.
Drys med osten og sæt peberfrugterne i ovnen ved 180 grader ca. 30 min.